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伊豆高原“懸崖”餐廳 | 相模灣畔的懸掛餐廳
更新時(shí)間：2020-12-21 11:29:36點(diǎn)擊次數(shù)：次
伊豆高原懸崖餐廳 | 相模灣畔的懸掛餐廳伊豆半島伸向太平洋的懷抱，包含許多散落的凝灰?guī)r小島分布，像一粒粒散落在海上的珍珠，綿延數(shù)十
伊豆高原“懸崖”餐廳 | 相模灣畔的懸掛餐廳
伊豆半島伸向太平洋的懷抱，包含許多散落的凝灰?guī)r小島分布，像一粒粒散落在海上的珍珠，綿延數(shù)十公里的海岸線，起伏延綿。這里不止有熱島溫泉，伊豆舞女，更以地域美味著稱。
建筑師隈研吾在伊豆半島的懸崖上設(shè)計(jì)了一家可以俯瞰相模灣的“外挑懸掛”餐廳。鑒于日本復(fù)雜的地形特征，許多的建造手段都被相應(yīng)地開(kāi)發(fā)創(chuàng)造出來(lái)，以使建筑能和日本的獨(dú)特地形契合在一起。
懸挑 | Overhang
項(xiàng)目采用“外挑懸掛式”建造手段，在峭壁上置入所要的構(gòu)筑物。建筑師利用鋼制框架作為餐廳的主體結(jié)構(gòu)，并在11.4米的高處用一塊塊堅(jiān)固的柏樹(shù)板制作了餐廳的懸浮屋頂，以給人一種通透的“懸挑”感。
這樣一來(lái)，建筑師就得以在峭壁上用柏木打造一間云般懸浮的餐廳。在崖邊構(gòu)筑平臺(tái)，可以與大海形成對(duì)話，訴說(shuō)一種東方人對(duì)海洋的理解。
伊豆海風(fēng)吹過(guò)，波濤拍擊海岸，與枝丫蔓生的建筑形成虛實(shí)對(duì)比。建筑實(shí)體的真實(shí)性和泡沫破碎是虛體，異質(zhì)共生，徜徉在期間的是風(fēng)的歌聲，海的絮語(yǔ)。
木材 | Wood
隈研吾是一位個(gè)性鮮明的建筑師，這次的設(shè)計(jì)上用了板材插接的方式，進(jìn)行主體形式的創(chuàng)造。木板交錯(cuò)之間，形成的無(wú)數(shù)蜂窩式的孔洞，天窗中撒下來(lái)強(qiáng)烈的日照，也被木質(zhì)蜂窩稀釋成舒適柔和的光。
寬闊的柏木木板（其中一些木板長(zhǎng)達(dá)11.4米）以十字形排列在屋頂上。木板延伸到餐廳的玻璃墻之外，在戶外用餐露臺(tái)上方形成格子陰影。在這里的甲板上開(kāi)了孔，以容納留在山坡上的高大樹(shù)木的樹(shù)干。
方形木桌 | Square wooden table
整個(gè)地方還散布著方形木桌。每一個(gè)都被帶有大地色座位的餐椅所圍繞，上方的天花板上懸掛著精美的吊燈，看起來(lái)好像是用折疊的紙制成的。此外，一個(gè)開(kāi)放式廚房在餐廳的后方運(yùn)行。
在這樣的建筑氛圍下，搭配主廚Seizo Mikuni精心挑選當(dāng)?shù)厥巢乃谱鞯牟褪常芍^是相得益彰，相互應(yīng)和。
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